こんにちは！
リラックススパシエル青葉台です。
今日は曇りで気温も低めですね。
気温差で、体調を崩さないようにお気を付け下さい！
天ぷらとスイカの食べ合わせが悪いなど、食べ合わせについて、いくつか聞いたことがありませんか？
２つ以上の食材を同時にとると、身体に良い影響が出たり、逆に悪い影響が出たりすることがあるそうです。
ちなみに天ぷらは、衣に油分を含み胃腸に負担がかかり、スイカは水分が多く胃腸を冷やしてしまうそうです。
◎良い組み合わせ
◆お互いの栄養素を補完する組み合わせ
・豚肉＋キャベツ
ビタミンBが豊富な豚肉と、ビタミンCを含むキャベツは、組み合わせると美肌効果が期待出来ます。
キャベツの成分は、胃の粘膜を保護し、胃もたれも防ぎます。
◆栄養吸収に相乗効果のある組み合わせ
・豆腐＋カツオ節
カツオ節のビタミンDは、豆腐のカルシウムの吸収を促します。
・トマト＋オリーブオイル
オリーブオイルは、トマトに含まれるリコピンの吸収を高めます。
リコピンは、抗酸化作用があり、生活習慣病の予防につながります。
×悪い組み合わせ
◆身体に影響のある組み合わせ
・サツマイモ＋バナナ
どちらも食物繊維が豊富なので、一緒に食べると食物繊維をとり過ぎ、腸に負担をかけます。
◆栄養の吸収を妨げてしまう組み合わせ
・トマト＋キュウリ
サラダに使われる組み合わせですが、キュウリに含まれる酵素は、トマトのビタミンCを壊します。
この酵素は酢に弱いので、酢の入ったドレッシングをかけると良いそうです。
悪い組み合わせでも、時間をずらして食べれば問題ありません。
毎日しっかり食べて、夏の疲れを吹き飛ばしましょう！
青葉台 マッサージ リラクゼーション
