こんにちは。
リラックススパシエル青葉台です♪
今日はあいにくの雨模様で肌寒いですね。
急な気温の変化で体調くずされないよう、お気をつけください！
さて、秋を代表とするイベントの一つにハロウィンがありますが、
店内にもちょっとした飾りつけをしました＾＾
ハロウィンのシンボルといえば『カボチャ』ですが、皆さまお好きですか？
煮物としてもヨシ！サラダもヨシ！スープもヨシ！スイーツもヨシ！何でもヨシ！
素晴らしいです～
煮物など、ときどき喉につまらせるときがあるのですが…(^-^;
カボチャも栄養豊富なお野菜として知られておりますよね。
東洋医学の観点でも、胃腸や身体を温める「温」の食材とされているようなので、
冷えが気になる方は積極的に摂っていきたいですね。
カボチャの皮は固いので、食べない方もいらっしゃるかもしれませんが、
この皮のほうが、実よりベータカロテンが２倍以上も含まれているようです。
※ベータカロテン：疲労回復・免疫力アップの効果があります
他にも、食物繊維やビタミンＥなどが豊富です。
ほんのり甘くてホクホクした美味しいカボチャ。
煮物など火を通せば皮も柔らかくなりますし、丸ごと美味しく頂きたいですね♪
