こんにちは！
リラックススパシエル青葉台です。
今日も晴れて暖かく、過ごしやすいお天気ですね♪
連休も終わり、今日からまた元気に頑張りましょう！
冬が旬の食材は、腸を整え、身体を温める効果のある、地面の下で育つ根菜類などが多いようです。
◆野菜
・ブロッコリー
・カリフラワー
・カブ
・大根
・ごぼう
・レンコン
・山芋
・人参
・芽キャベツ
・白菜
・ねぎ
・春菊
・ほうれん草
・小松菜
・京菜 など
◆果物
・りんご
・みかん
・オレンジ
・いよかん
・はっさく
・金柑
・キウイ など
◆魚介類
・ブリ
・マナガツオ
・アマダイ
・ヒラメ
・サケ
・タラ
・アンコウ
・イワシ
・ワカサギ
・白魚
・イカ
・カキ
・カニ
・タコ
・帆立貝 など
同じ野菜でも、旬の時期と旬以外の時期で比べてみると、栄養価に2倍以上の違いがあると言われています。
更に、最も適した気候で育つことで、旨味をたっぷり蓄積させているので、より美味しく感じますね。
旬の食材を食べて、身体の中から元気になりましょう♪
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