こんにちは！
リラックススパシエル青葉台です。
今日は、七草粥を食べる日ですね。
七草粥の習慣は、江戸時代に広まり、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれ、無病息災を祈って食べるのだそうです。
◆七草の効用
・セリ― 鉄分が多く含まれているので、増血作用が期待出来る。
・ナズナ― 熱を下げる・尿の出を良くするなどの作用がある。
・ハコベラ― タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでるため、民間では、古くから薬草として親しまれている。
・スズナ・スズシロ― スズナはカブ、スズシロは大根のこと。ジアスターゼが消化を促進する。
いずれも瑞々しい緑の草なので、ビタミンがたっぷり含まれています。
七草はいわば日本のハーブで、お粥にして食べる事で、お正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどいい食べ物ですね♪
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