こんにちは！
リラックススパシエル青葉台です。春らしい陽気が気持ち良いですね。
春の食材と言えば、アスパラガス
アスパラガスは、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸を多く含んでいるほか、タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維も含んでいて栄養が豊富な食材です。
春の忙しい季節に、疲労回復効果も期待できそうですね。
本日は、ホタテとアスパラを使った簡単クリームパスタのレシピをご紹介します！
【分量2人前】
スパゲティ２００ｇ
アスパラガス 5本
冷凍または生のホタテ７０ｇ
牛乳２００ｍｌ
お水１００ｍｌ
白だし３０ｍｌ
粉チーズ少々
ベーコン２枚
アスパラガスは、根っこの部分の固い4cm位をピーラーで剥き、茎の固い所を切り落とします。
フライパンにお湯を沸かし、塩を適量入れ、パスタを茹でます。パスタが茹で上がる1分前に
一口大に切ったアスパラガスを一緒に茹でて、ざるにあけます。
フライパンにバターを溶かし、ほたてとベーコンを炒めます。
ほたての色が白っぽくなったら、皿に一度取り出します。
同じフライパンに、お水と牛乳、白だしを入れて弱火で沸騰させないように煮立たせます。
パスタとアスパラガス、最後にベーコンとホタテを入れてパスタにソースを絡め、最後に粉チーズをふりかけて出来上がり♪
＃春パスタ＃アスパラ＃疲労回復メニュー